Weisswein

Weißwein ist eine Weinsorte mit vielen Nuancen, die durch die große Anzahl von Rebsorten, Gebieten und Klimazonen gekennzeichnet ist, die jeweils zu unterschiedlichen Eigenschaften führen. In dieser Önothek können Sie aus einer Auswahl von mehr als tausend der besten italienischen Weißweine wählen, die aus den besten Gebieten aller italienischen Regionen stammen. In dieser Auswahl finden Sie die frischen und säurebetonten Weißweine aus den Regionen Marche, wie den „Verdicchio dei Castelli di Jesi“ oder die stärkeren aus Matelica, oder die eleganten aus den Langhe, wie den „Roero Arneis“ oder den „Gavi“, oder die duftenden und reizvollen Weißweine aus Südtirol, wie den „Gewürztraminer“ oder „Pino Bianco“, den „Müller Thurgau“ und viele andere.

Wenn wir über Weißwein sprechen, können wir nicht umhin, die Weißweine aus dem Friuli- Gebiet zu erwähnen, wie z.B. „Ribolla Gialla“, „Malvasia“, „Friulano“ oder „Vitovska“, beide in weißem und mazeriertem "Orangenwein" vinifiziert, eine echte Tradition aus der Region Friuli, die von qualifizierten Winzern wie Damijan Podversic und vielen anderen weitergeführt wird; nicht weit weg hingegen befinden sich die Weißweine aus dem Veneto im Gebiet von Verona, wie z.B. „Soave“, „Bianco di Custoza DOC“ oder Garda-Weißweine wie „Lugana“.

In dieser Auswahl finden sich auch feine Weißweine aus Regionen, die vor allem für ihre Rotweine bekannt sind, wie z. B. Weißweine aus der Toskana wie der „Vernaccia di San Gimignano“, ein Wein mit exzellentem Alterungspotenzial (ebenso wie einige sizilianische „Grillo“ Weine oder „Erbaluce“ aus dem Piemont). Im Süden finden Sie den „Trebbiano d'Abruzzo“ oder den sardischen „Vermentino di Gallura“, den „Greco di Tufo“ aus Kampanien, den würzigen und mineralischen „Fiano di Avellino“, den frischen und leichten „Falanghina del Sannio“ oder andere sizilianische Weißweine wie den „Catarratto“, den „Inzolia“ oder den „Ätna Bianco“, die Sie in dieser Selektion finden.

Weißwein kann sehr unterschiedliche Eigenschaften aufweisen, die nicht nur von der Rebsorte und der Region abhängen, sondern auch von den Entscheidungen der Winzer. Ein Wein unterscheidet sich je nach der Form der Bewirtschaftung im Weinberg, den Methoden im Weinkeller oder dem Zeitpunkt der Weinernte. Beispielsweise weisen dieselben Trauben unterschiedliche Eigenschaften auf, abhängig davon, ob sie zum Zeitpunkt ihrer "technischen" Reife geerntet werden (d.h. wenn die Säuren und der Zucker in der Beere im Gleichgewicht sind), oder ob sie früh oder spät geerntet werden.

Die Farbe der Weißweine variiert von einem blassen Strohgelb bis hin zu einem goldenen Farbton (wie bei einigen Chardonnays-Barrique) oder bernsteinfarben, die typischsten Aromen in der Nase sind die von Blumen, obwohl jeder Wein auch durch andere Besonderheiten und Düfte bereichert wird, die diese Flasche einzigartig machen. Am Gaumen sind sie dank ihrer typischen Frische ideal als Aperitif oder für eine ganze Mahlzeit, Fisch und Schalentiere, aber auch Gemüse und weißes Fleisch.

In dieser Auswahl finden Sie italienische Weißweine (und nicht nur), sowohl hochwertige als auch preisgünstige. Sie können zwischen den berühmtesten Weinkellereien und denjenigen mit kleinen Produktionen (die direkt ihre eigenen Rebflächen bewirtschaften) wählen. Scrollen Sie nach unten und entdecken Sie alle Nuancen des Weißweins in der Önothek Italian Wein.

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