Vino Rosso Salice Salentino DOC "Centopietre" 2016 Petrelli-31

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Vino Rosso Salice Salentino DOC "Centopietre" 2016 - Petrelli

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Regulärer Preis: 13,00 €

Special Price 10,50 €

Verfügbarkeit: Auf Lager

Petrelli 0,75 L
Vino color rosso rubino con tendenze granate.
Al naso presenta note di frutti rossi, prugne, ciliegie, marasca e liquirizia.
Al palato è strutturato, morbido e armonico.
Servizio consigliato a 16°C.
WEINTYP:
Salice Salentino DOC
TRAUBEN:
85% Negroamaro 15% Malvasia nera di Lecce
WEINREGION:
Puglia
ESSEN KOMBINATION:
Vino ottimo con antipasti a base di salumi, carni bianche alla griglia, selvaggina.
HERSTELLER:
Petrelli
FLASCHE:
0,75 L
ALKOHOLGEHALT:
13,5 %

Beschreibung

Details

Vino Rosso Salice Salentino DOC "Centopietre" 2016 - Petrelli

Il rosso del Salento nasce da una selezione di uve Negroamaro, che domina il blend, e Malvasia Nera tipica di Lecce, da vigneti ultratrentennali allevati in terreni prevalentemente argillosi con il sistema ad alberello "appoggiato", un antico sistema portato dai Greci.

Dopo la raccolta manuale delle uve verso la fine di settembre, la vinificazione viene svolta in rosso, con una macerazione di 10 giorni in contenitori di acciaio inox con controllo della temperatura; il vino, completata la fermentazione alcolica, affina per circa 6 mesi in barrique di rovere americano.

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