Villscheider

Il maso Villscheider si trova in Alto Adige/Südtirol  a 700 metri al di sopra del livello del mare, tra le colline moreniche sovrastanti la città di Bressanone, in provincia di Bolzano, a pochi chilometri di distanza dal confine con l'Austria. Villscheider è un nome che ha una derivazione etimologica dal ladino, un particolarissimo dialetto parlato tra le vallate delle Dolomiti, tra Trentino Alto Adige e Veneto, nato dall'incontro della lingua dei Reti, un'antica popolazione che per prima si è insediata nelle Dolomiti, e il latino: il termine significa "falciare il campo con la falce".
Dal 1997 Florian Hilpold è proprietario dell’azienda agricola Villscheider, che viene gestita egregiamente con l'aiuto dell'intera famiglia; egli, nel 2004, decise di abbandonare l’allevamento di bestiame che portava avanti, per allestire un ristoro di campagna nell'edificio che in precedenza aveva ospitato la stalla. Oggi la famiglia Hilpold si occupa di frutticoltura e viticoltura, dove i frutteti coprono 8,5 ettari di terreno, mentre i vigneti si estendono su circa 4 ettari, per un produzione complessiva media di 25-30 mila bottiglie; una vera e propria dimensione artigianale, fatta di intervento quotidiano e diretto del viticoltore. Il maso Villscheider dispone oggi di tutto l’occorrente per la vinificazione sul posto; è socio attivo delle organizzazioni “Vignaioli della Valle Isarco”, “Vignaioli dell'Alto Adige” e “Consorzio vino Alto Adige".
La cantina altoatesina coltiva e produce alcune delle varietà tipiche del complesso e variegato territorio dell'Alto Adige/Südtirol; tra i vitigni a bacca bianca, che rappresentano la prevalenza produttiva dell'azienda agricola, vengono coltivate e prodotte varietà come il Riesling, il Sylvaner e i vitigni aromatici come il Kerner ed il Gewürztraminer, mentre tra i vitigni a bacca rossa spicca il vitigno Zweigelt, la varietà a bacca rossa più coltivata in Austria, nata negli anni '20 del secolo scorso da un'incrocio di due varietà tipiche austriache; il Zweigelt viene proposto in una duplice veste in rosso e rosato. Scorri in basso e scopri tutte le espressioni di Alto Adige/Südtirol dell'azienda agricola Villscheider.

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