Valpolicella Ripasso Doc 2019 Bertani-31

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Valpolicella Ripasso Doc 2019 - Bertani

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Verfügbarkeit: Nicht auf Lager

Bertani 0,75 l
Intensive rubinrote Farbe.
In der Nase zeigt sich ein intensives und fruchtiges Bouquet mit Noten von Früchten in Alkohol, Gewürzen und Lakritz.
Am Gaumen ist es voll und rund, ausgedrückt in Noten von Kirschen und Marmeladen.
Empfohlene Serviertemperatur 18/20 ° C.
WEINTYP:
Valpolicella Doc Ripasso
TRAUBEN:
85% Corvina Veronese, 10% Merlot, 5% Rondinella
WEINREGION:
Veneter
ESSEN KOMBINATION:
Ideal in Kombination mit Aufschnitt oder herzhaften ersten Gängen.
HERSTELLER:
Bertani
FLASCHE:
0,75 L
ALKOHOLGEHALT:
13%

Beschreibung

Details

Valpolicella Ripasso Doc - Bertani

Bertani Valpolicella Ripasso ist eine klassische Variation der veronesischen Bauerntradition; es wird durch eine alte önologische Praxis erhalten, die genau "ripasso" genannt wird. Bei dieser Technik wird die Vintage-Valpolicella auf den Amarone-Schalen wieder eingeführt: Diese zweite Gärung trägt dazu bei, den Reichtum an Aromen und Geschmacksrichtungen des Weins weiter zu bereichern.

Im Ripasso begegnen wir den Merkmalen einer Valpolicella, die mit Frische und Trinkbarkeit verbunden sind, aber auch den reicheren und konzentrierteren Noten von Schokolade und Schwarzkirsche, die auf die getrockneten Trauben von Amarone zurückzuführen sind.

 

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