"Teroldigo" Teroldego Rotaliano DOC 2019 Fedrizzi Cipriano-31

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"Teroldigo" Teroldego Rotaliano DOC 2019 - Fedrizzi Cipriano

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Regulärer Preis: 15,00 €

Special Price 13,00 €

Verfügbarkeit: Auf Lager

Fedrizzi Cipriano 0,75 L
Satte rubinrote Farbe.
In der Nase zeigt er intensive fruchtige Düfte.
Am Gaumen ist er ein runder und gut ausgewogener Wein.
Serviertemperatur 16/18°C.
WEINTYP:
Teroldego Rotaliano DOC
TRAUBEN:
100% Teroldego
WEINREGION:
trentino Süd Tirol
ESSEN KOMBINATION:
Erste Gänge mit Fleischsauce oder schmackhaften Fleischsaucen, Braten, gegrilltes weißes oder rotes Fleisch oder Kleinwild.
HERSTELLER:
Fedrizzi Cipriano
FLASCHE:
0,75 L
ALKOHOLGEHALT:
13%

Beschreibung

Details

Teroldego Rotaliano DOC Teroldigo 2018 - Fedrizzi Cipriano

Dieser Wein ist ein reiner Ausdruck der autochthonen roten Rebsorte Teroldego, die aus dem historischen Gebiet ihrer höchsten Qualität stammt: der Piana Rotaliana. Die Weinberge sind recht alt, mehr als fünfzig Jahre, und werden auf einer Höhe von mehr als 200 Metern über dem Meeresspiegel angebaut; der Boden ist ein tiefgründiger Schwemmlandboden.

Die primäre alkoholische Gärung erfolgt durch einheimische Hefen und die Mazeration auf den Schalen dauert nicht länger als 5 Tage. Nach 20-25 Tagen beginnt die sekundäre Gärung, die malolaktische, ohne die Beimpfung von ausgewählten Bakterien. Der Wein reift dann 5-7 Monate in Zementfässern und ruht 4 Monate in der Flasche, bevor er verkauft wird. Das Weingut Fedrizzi Cipriano, Mitglied der FIVI, befindet sich in der Ebene von Rotaliana, in der Gemeinde Mezzolombardo in der Provinz Trient.

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