Teroldego Peterle IGT 2014 Vigneti delle Dolomiti Baldessari Michela Vino Trentino Vini Trentini-31

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Teroldego Peterle IGT 2014 Vigneti delle Dolomiti - Baldessari Michela - Vino Trentino - Vini Trentini

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Regulärer Preis: 24,00 €

Special Price 20,99 €

Verfügbarkeit: Auf Lager

Baldessari 0,75 L
Vino con dal colore rosso intenso.
Al naso è intenso, con note di frutti rossi del sottobosco; un vino leggermente speziato e con una punta minerale.
Al palato risulta robusto, perfettamente equilibrato e con la giusta acidità. Leggermente abboccato sul finale morbido.
Servizio a 18°C.
WEINTYP:
IGT
TRAUBEN:
100% Teroldego
WEINREGION:
Trentino Alto Adige
ESSEN KOMBINATION:
Vino ideale per i secondi di carne, da provare anche con la selvaggina, capriolo con il ginepro e i mirtilli.
HERSTELLER:
Baldessari Michela
FLASCHE:
0,75 L
ALKOHOLGEHALT:
13 %

Beschreibung

Details

Teroldego Peterle IGT 2014 Vigneti delle Dolomiti - Baldessari - dopo la vendemmia di ottobre, si procede alla vinificazione in rosso, con contatto del vino con le sue bucce, senza nessun controllo della temperatura. Si prosegue questa fase fino al naturale completamento della fermentazione. Questo vino poi matura in piccole botti di legno, dove svolge la sua fermentazione malolattica. Ulteriore affinamento nella sua bottiglia di vetro. Baldessari Michela entra a far parte della linea già ampia della cantina Baldessari, produttore ormai ben noto per la sua attenzione verso la qualità del vino e verso la natura. Baldessari utilizza una resa ad ettaro di circa 80 quintali, al fine di ottenere un'elevata concentrazione di profumi nel prodotto finito. L'azienda è certificata BIO, come da attestato CPB. Nel suo contesto biologico, la tempestività dei (pochi) trattamenti è fondamentale, visto che vengono solamente con idrossido di rame in micro dosi e zolfo, prodotti non sistemici. Ovviamente diventano essenziali tutti i lavori di potatura verde effettuati nel vigneto, di solito fra aprile e luglio, per limitare qualsiasi ristagno di umidità.

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