SOAVE Classico DOC Rétro 2017 Cantina Bolla Vino Verona Vini Veneti-31

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SOAVE Classico DOC Rétro 2017 - Cantina Bolla - Vino Verona - Vini Veneti

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Bolla 0,75 L
Ottimo vino dal colore giallo paglia lucido.
Al naso è floreale con note di sambuco e biancospino.
Al palato è decisamente minerale, delicato.
Temperatura di servizio 12°C.
WEINTYP:
DOC
TRAUBEN:
Garganega, Trebbiano di Soave
WEINREGION:
Veneto
ESSEN KOMBINATION:
Vino ottimo con pesce, antipasti freschi, molluschi, verdure. Ottimo tuttopasto.
HERSTELLER:
Bolla
FLASCHE:
0,75 L
ALKOHOLGEHALT:
12,50 % vol.

Beschreibung

Details

SOAVE Classico DOC Rétro 2017 - CantinaBolla : dopo una vendemmia con un' accurata selezione dei migliori grappoli, vendemmia rigorosamente manuale, il vino inizia il ciclo produttivo con una mermanenza e macerazione a freddo, in atmosfera controllata, per alcune ore per poi sottoporre le uve ad una pressatura soffice. Il mosto, già molto ricco di suo, viene ripulito tramite una decantazione statica, per asportare le parti più grossolane. La fermentazione del vino viene poi in maniera lenta e sotto un controllo di temperatura. Lunga permanenza sulle fecce e costante battonage. Affinamento per 2 mesi in vetro.

Questo vino è un bianco impeccabile, ideale per chi vuole un accompagnamento d'eccellenza al pesce ed ai piatti dal sapore delicato. Viene prodotto dalla cantina Bolla nel totale rispetto della nobile e antica tradizione. Decisamente alto il rapporto qualità/prezzo.

La cantina Bolla ha lunghissime tradizioni, basti pensare alla fondazione nel 1883 della prima sede, da parte di Abele Bolla. Nel 1931 è stata fondata la seconda sede, a Pedemonte nel cuore della Valpolicella. Dal 1950 circa inizia la produzione di Amarone, le cui esportazioni da subito portano la cantina Bolla ai vertici dei produttori mondiali per l'altissima qualità. Nella parte storica di questa cantina, si possono ammirare ancora oggi le botti grandi del 1883, ormai cimelio storico di altissimo valore. I vini della cantina Bolla si riconoscono immediatamente, in primis per la qualità di altissimo livello. Si riconoscono poi i vini Bolla per un radicato legame con in territorio di appartenenza, della tradizione più assoluta e per la loro autenticità, apprezzata sia dai consumatori storici ma anche da quelli più giovani.

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