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SenzaFine Vino Rosato IGT Veronese 2020 di Corte Adami
Terminata la vendemmia, viene eseguita la pigia diraspatura, con successiva macerazione di circa 5 ore e successiva pressatura soffice. La fermentazione viene eseguita in contenitori in inox con controllo di temperatura; il vino giace a contatto con i lieviti e le fecce fini per circa 2 mesi. Al termine di tale fase il prodotto viene imbottigliato e stoccato per un ulteriore affinamento in vetro.
#CorteAdami
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