Sangiovese di Romagna DOC Superiore Solaris 2019 Zavalloni-31

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  • Sangiovese di Romagna DOC Superiore Solaris 2019 Zavalloni-01

Sangiovese di Romagna DOC Superiore Solaris 2019 - Zavalloni

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Zavalloni 0,75
Colore rosso rubino.
Al naso si percepiscono note floreali e di profumi di marasche e ribes, con una nota balsamica finale.
Al palato è un vino morbido e pieno, minerale e sapido nel finale.
Temperatura di servizio 18°-20°C.
WEINTYP:
Sangiovese di Romagna DOC Superiore
TRAUBEN:
100% Sangiovese
WEINREGION:
Emilia Romagna
ESSEN KOMBINATION:
Lasagne al forno, secondi piatti di maiale e manzo.
HERSTELLER:
Zavalloni
FLASCHE:
0,75 L
ALKOHOLGEHALT:
14,5 %

Beschreibung

Details

Sangiovese di Romagna DOC Superiore Solaris 2019 - Zavalloni

Il rosso romagnolo nasce dalla vigna "Dei ciliegi", un vigneto di oltre quarant'anni in bassa collina, a 150 metri di altitudine ed una esposizione verso sud-ovest; un rosso sontuoso, morbido e sapido. A seguito della vendemmia, che avviene rigorosamente a mano, una parte del vino viene posta ad appassire per 2 mesi, ed in seguito vinificata con una macerazione di 18 giorni, parte invece immediatamente dopo la vendemmia. Il vino affina in botte grande di rovere per 12 mesi, con 6 mesi di riposo in bottiglia prima della messa in vendita.

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