San Zeno Recioto di Soave - Gino Fasoli - un vino bianco passito, dolce, perfettamente bilanciato, spettacolare con la pasticceria secca, i biscotti di alta pasticceria, frutti secchi. Un vino rotondo e di corpo, morbido e vellutato, una carezza spettacolare per il palato.

La vendemmia delle uve di Soave - Garganega - vengono raccolte a mano duranta la prima metà del mese di Settembre. Le uve vengono subito portate in cantina e poste appese in alto in fruttaio. L'appassimento dei grappoli prosegue per 6 mesi. Alla fine del Febbraio successivo le uve vengono pressate sofficemente e la fase fermentativa dura circa 3 settimane. Il vino viene poi travasato in barriques di pregiato legno per circa 30 mesi.

Un vino delicatamente dolce, suadente, elegante. Perfetto per la pasticceria secca, i taglieri di formaggi con miele e mostarde. Un vino di grande eleganza, un regalo che qualsiasi consumatore saprà apprezzare.