Merlot

Il Merlot è il secondo vitigno più coltivato al mondo, ed è alla base del cosiddetto "taglio bordolese", il blend con Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, che dà vita ad alcuni dei vini più costosi in circolazione. In questa pagina troverai etichette frutto di espressioni in purezza del vino Merlot, dal Friuli, prima regione in Italia che ha conosciuto il vitigno (ed oggi la varietà a bacca rossa più coltivata in regione) al Veneto, dalla Sicilia alla Toscana, con i suoi Supertuscan di Bolgheri ma non solo.

Il Merlot è un vitigno originario di Bordeaux, dalla denominazione di Pomerol, dove nascono i vini Merlot più costosi al mondo (un esempio: Château Petrus); ufficialmente lo si scopre nel 1800, e secondo alcuni studi è figlio di un incrocio tra il Cabernet Franc ed un altro, rimasto sconosciuto fino al 2009, che si chiama Magdeleine noire des Charentes. Il Merlot prende il suo nome dal "merlo", un uccello particolarmente goloso dei suoi grappoli; il vitigno infatti, ha una maturazione precoce, e per tale motivo veniva preferito ad altri dagli uccelli.

L'uva Merlot si caratterizza per una grande adattabilità ai diversi contesti pedoclimatici, ha un indole di vino "morbido"; proprio per tale motivo è così utilizzato in blend, aiuta a smussare la spigolosità di altri vitigni italiani magari più esuberanti. Seppur a tratti viene visto da alcuni come accomodante, il Merlot ha in realtà una straordinaria capacità di interpretare la zona in cui ha piantato le radici. Un bevitore attento ed esigente riuscirà a distinguere la freschezza di un vino Merlot friulano e veneto rispetto ai toni fruttati di un Merlot toscano o di uno dai profumi magari balsamici e di sottobosco come ad esempio quelli siciliani.

Data la sua varietà negli stili di produzione e delle diverse zone, il Merlot assume delle caratteristiche molto diverse, che lo rendono particolarmente versatile in abbinamento; da taglieri di salumi e formaggi, o primi piatti al ragù per le versioni più giovani e fresche, a tutti i tipi di carni rosse, arrosti e formaggi stagionati o anche erborinati per quelli più strutturati ed invecchiati.

Dalle fresche espressioni friulane dei Colli Orientali e venete dei Colli Euganei, alle toscane del Chianti Classico di Podere La Villa (figlia del grande enologo Giacomo Tachis) e dei Supertuscan di Bolgheri, o ancora le versioni opulente siciliane di Planeta e non solo, scorri in basso e scopri tutta la selezione di vini Merlot dell'enoteca Wine Online.

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