Pinot Nero Riserva 2016 DOC Brunnenhof-31

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  • Pinot Nero Riserva 2016 DOC Brunnenhof-01

Pinot Nero Riserva 2016 DOC - Brunnenhof

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35,00 €

Verfügbarkeit: Auf Lager

Brunnenhof 0,75 L
Die Farbe ist dunkelrubinrot.
Die Nase kommt mit intensiven Düften nach Erdbeeren, Himbeeren, Zwetschgen und Kirschen.
Der Gaumen ist fleischig und gleichzeitig samtig-weich mit angenehmem Tannin.
Betriebstemperatur 18°C.
WEINTYP:
DOC
TRAUBEN:
Pinot Nero
WEINREGION:
Trentino Alto Adige
ESSEN KOMBINATION:
Schweine- oder Kalbsbraten, Wild, geräucherter oder grillierter Fisch und pikanter Käse.
HERSTELLER:
Brunnenhof
FLASCHE:
0,75 L
ALKOHOLGEHALT:
14%

Beschreibung

Details

Pinot Nero Riserva 2016 DOC BRUNNENHOF Die Trauben werden nach der Ernte zwei Wochen lang in großen Holzbehältnissen mit Weintrub fermentiert. Eine regelmässige Follikation sorgt für eine optimale Extraktion der Aromen und Farbe aus Traubentrester. Nach dem Malolakat ruht der Wein ein Jahr lang in 500-l-Eichenfässern und danach 8-10 Monate in grossen Eichenfässern. Der in Flaschen abgefüllte Wein Er bleibt noch ein Jahr im Keller. Der 200 Jahre alte Brunnenhof mit 400 bis 450 Meter Slm hohen Rebsorten in Egna in der Provinz Bozen.

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