Magnum Prosecco DOC Extra Dry Millesimato - Tenute Salvaterra

Lo spumante più bevuto al mondo interpretato da una cantina specializzata nei rossi della Valpolicella: un connubio tanto insolito quanto vincente, come testimonia questo gradevole e fresco Prosecco, ottenuto da un uvaggio classico di uve Glera, a cui viene aggiunto una piccola quota di Pinot Grigio.

Dopo aver raccolto le uve, in cantina vengono macerate brevemente e fermentate in botti di acciaio, per poi passare in autoclavi per la rifermentazione, tipica del Metodo Charmat o Martinotti, una seconda fermentazione che caratterizza questo spumante con la sua freschezza, preservando ed esprimendo al meglio il suo profilo aromatico primario, che emerge perfettamente al naso.

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