GRUMELLO Valtellina Superiore DOCG 2014 Cantina Nino Negri Vini Valtellina vino Lombardia-31

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GRUMELLO Valtellina Superiore DOCG 2014 Cantina Nino Negri - Vini Valtellina - vino Lombardia

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0,75 L
Vino di colore rosso granato.
Al naso ha profumi di rosa spezie ciliegia chiodi di garofano e cannella.
Al palato è sapido, rotondo ed elegante.
Temperatura di servizio 16°C.
WEINTYP:
DOCG
TRAUBEN:
100% Nebbiolo
WEINREGION:
Lombardia
ESSEN KOMBINATION:
Vino ideale con carni rosse, formaggi stagionati.
HERSTELLER:
Negri Nino
FLASCHE:
0,75 L
ALKOHOLGEHALT:
13 %

Beschreibung

Details

GRUMELLO Valtellina Superiore DOCG 2014 Nino Negri : Dopo una vendemmia rigorosamente manuale e con attenta selezione dei migliori grappoli le uve vengono pigiate e fermentate seguendo i criteri della vinificazione in rosso, a temperatura controllata per circa 6 giorni di macerazione. Il vino poi viene messoun paio di mesi in acciaio e poi in botti di rovere di legno francese da 80 HL per 20 mesi, per poi effettuare imbottigliamento.

Prodotto di alto livello, strutturato, ideale per piatti dal sapore deciso. NinoNegri interpreta a nostro avviso i migliori prodotti della Valtellina.

L'azienda Nino Negri è oggi la miglior realtà vitivinicola Valtellinese che meglio unisce la tradizione con la tecnologia. Nino Negri mira sempre ad ottenere il massimo risultato, lavorando con il massimo impegno ed investendo senza sosta sia in cantina che nei vigneti. Oggi Nino Negri può vantare 1500 barrique nuove di rovere francese e americano, completando così la sostituzione delle vecchie botti con oltre di 100 botti di dimensione diverse con quelle più piccole, al fine di permettere una maggiore selezione delle masse ed un controllo più accurato ed una produzione più costante. Nino Negri ha fatto lo stesso con le le nuove vasche d’acciaio e con i vinificatori più moderni, per migliorare sempre. Per quanto riguarda le vigne, sono stati impiantati a nuovo 11 su 31 ettari della proprietà, inserendo dopo una notevole ricerca nuove selezioni di cloni di nebbiolo ideali per la Valtellina e nuovi sistemi di impianto. a girapoggio.

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