Grappa Barricata di Barolo Riserva 9 anni - Altavilla antica distilleria

Il distillato è prodotto a partire da uve Nebbiolo delle Langhe, destinate a Barolo; le vinacce sono prelevate freschissime di vinificazione, per essere distillate tra ottobre e novembre in alambicchi in rame discontinui a vapore, cosiddetti alambicchi del Tranvai. Questo processo di distillazione adottato dalla storica distilleria Altavilla, attiva sin dal lontano 1846, permette alle vinacce di conferire alla grappa finale i suoi tipici sentori ed aromi varietali caratteristici.

La Grappa Riserva Nebbiolo da Barolo della distilleria Altavilla, non filtrata, invecchia per 9 anni in piccole botti di castagno; si caratterizza per un profumo avvolgente e speziato, ed un sapore asciutto e piuttosto persistente.

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