Dosaggio Zero Brut Rosè 2014 Erpacrife-31

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Dosaggio Zero Brut Rosè 2014 - Erpacrife

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Regulärer Preis: 33,00 €

Special Price 23,99 €

Verfügbarkeit: Auf Lager

Erpacrife 0,75 L
Vino brut di colore rosa canina intenso, con un profumo di frutta rossa e note fresche anche floreali.
Brut dosaggio zero piacevolmente morbido e tipicamente riconducibile al vitigno di origine.
Servizio 10°C.
WEINTYP:
Brut Dosaggio Zero
TRAUBEN:
100% Nebbiolo
WEINREGION:
Piemonte
ESSEN KOMBINATION:
Vino ideale con crostacei, aperitivi, tutto pasto.
HERSTELLER:
Erpacrife
FLASCHE:
0,75 L
ALKOHOLGEHALT:
13,5 %

Beschreibung

Details

Dosaggio Zero Brut Rosè - Erpacrife : La vendemmia di questo eccezionale vino Brut dosaggio zero Rosè e’ molto precoce rispetto alla raccolta classica delle uve di nebbiolo, al fine di preservare una giusta acidita’ e un potenziale alcolico non troppo eccessivo, condizioni essenziali per vino spumante eccellente. Dopo una fase di criomacerazione delle uve, si effettua la fermentazione alcolica a basse temperature. Solo per una parte della base la fermentazione viene fatta ultimare in botti di legno. In primavera poi si effettua la seconda fermentazione, in bottiglia. Dopo un riposo di 24 mesi sui lieviti in bottiglia, si arriva alla sboccatura e tappatura definitiva.

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