"Domini Nero" Brut Millesimato 2014 Trentodoc Abate Nero-31

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"Domini Nero" Brut Millesimato 2014 Trentodoc - Abate Nero

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33,50 €

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Abate Nero 0,75 L.
Brillant strohgelbe Farbe, feine und anhaltende Perlage.
In der Nase drückt es ein feines und elegantes Fruchtprofil mit Noten von kleinen roten Früchten, weißen Fruchtfleischfrüchten und leichten Kräuternoten aus.
Am Gaumen ist es frisch und herzhaft und öffnet sich zu fruchtigen Noten. Der Abgang ist von langer Dauer.
Empfohlene Serviertemperatur 8/10 ° C.
WEINTYP:
Trento DOC
TRAUBEN:
100% Pinot Nero
WEINREGION:
trentino Süd Tirol
ESSEN KOMBINATION:
Es eignet sich hervorragend als ganze Mahlzeit und eignet sich hervorragend für Risotto mit Meeresfrüchten.
HERSTELLER:
Abate Nero
FLASCHE:
0,75 L
ALKOHOLGEHALT:
12,5 %

Beschreibung

Details

"Domini Nero" Brut Millesimato 2014 Trento DOC - Abate Nero

Der Domini Black wird nach mehrjähriger Forschung und Erprobung zum ersten Mal seit der Ernte 2008 im Black Abbot-Keller hergestellt. Ziel war es, einen Sekt auf der Basis von Pinot Noir zu kreieren, einem "Blanc De Noirs" wie in der großen französischen Tradition, aus der das Weingut seine Grundlagen zieht und sich weiterhin inspirieren lässt.

Die Trauben werden nach der Ernte und sorgfältigen Auswahl in Weiß unter leichtem Zerkleinern und einer ersten Gärung in Edelstahltanks vinifiziert. Sobald die zweite Fermentation abgeschlossen ist, reifen die Blasen in Kontakt mit den Hefen für einen Mindestzeitraum von 60 Monaten. Eine ausgewogene und frische klassische Methode, die die Eleganz der Pinot Noir-Traube zum Ausdruck bringt. Von dem großartigen Getränk ist es ohne Zweifel ein Sekt, der überrascht.

 

 

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