Tequila
Tequila ist der Name, der am besten verkörpert den Geist des Mexiko, der Symbol der mexikanischen Kultur in der Welt. Sie kann produziert werden nur aus der Agave Blue Weber, eine Fettpflanze, die aus die 100 Varietäten der Agave in Mexiko ausgewählt wird und die in die Nähe von dem gleichnamigen Gebiet Tequila in mehr als 100 tausend Hektaren wächst
Die Geschichte des Destillats ist mit der Geschichte der Azteken gebunden. Die Produktion stammt aus der Gründung der gleichnamigen Stadt Tequila in dem 1600. Dort ist ein derartiges Getränk produziert worden, die mit dem Namen Pulque genannt worden.
Der Legend nach, während einem Sturm einige Blitzen haben die Agave geschlagen, brechend sie in zwei Teilen. Daher ist der Saft gekommen und hat mit der Luft fermentiert, verwandelnd sich in einen Alkoholischen Getränk. So ist der Tequila geboren. Die Produktion des Tequila folgt eines strikten Auflagenverzeichnis, studiert nach verschiedenen niedrig-Qualität Imitationen, die die Bekanntheit der Marke im Begriff zu ruinieren waren (eine wichtige Rolle ist von Don Francisco Javier gespielt worden, der den Tequila Sauza Produziert).
Nach dem Auflagenverzeichnis kann der Tequila mit einem Rohmaterial gemacht werden, das für den 51% aus Agave blau bestehen müsst, die Agave müsst mit der Arbeit der Jimadores angebaut werden, die seit Jahren sich die Geschicklichkeit der Kultivierung vererben. Diese Geschicklichkeit ist immer dieselbe trotz der neuen Technologie.
Die Agave, wenn sie 7/10 Jahren alt ist, ist 1,80 m hohe. Sie schwellt und wird reich an Pflanzensaft, Zucker und Laub sein. Die Jimadores schneiden das Laub, herausziehen das Hertz der Agave, die piña, und kochen es mit einem feinfühlenden Prozess in einem Ofen für ein Tag.
Nach diesem Prozess abspeckt die Agave und die Zucker werden sich in gärfähiges Verwandeln. Dann wird sie gepresst produzierend einen Saft, der „agumiel“ genannt wird. Er fermentiert mit den Hefen der Pflanz und wird später destilliert in Destillierkolben. Am Ende wird er verdünnt mit einem alkoholischen Gehalt um 40 °C.
Dann gibt es die Alterung. Der Tequila kann in verschiedene Versionen klassifiziert werden, aufgrund des Prozesses:
- Weiße Tequila, auch Silver oder Joven ganannt, der die Alterung in Edelstahl Tanks hat;
- Tequila Gold, wenn er mit Kaneel aromatisiert wird.
- Tequila Reposado, die bekannteste Version. Die Alterung wird in Tanks oder Fässern aus Holz für 3 – 12 Monate gemacht
- Tequila Anejo, wenn er eine Alterung 1 Jahr lang hat (aber normalerweise dauert die Alterung 4-5 Jahren).
- Tequila Extra Anejo oder Muy Anejo, der die längste Alterung hat und dauert mindesten 8 Jahren.
Aufgrund der Zahl der Agave Blau mit der der Tequila gemacht wird, gibt es verschiedene Versionen wie Premium (100% Agave Blau) und Mixto (51% agave Blau und der andere Teil besteht aus Maissirup und Zucker).
Der Tequila ist bekannt, weil sie gekoppelt in den Cocktails wie Margarita werden kann oder weil sie alleine getrunken werden kann (klassischen Tequila, Salz und Zitrone). Von Kah bis Sauza, von 1800 bis Exotico Gonzalez, streich nach oben und finde alle die Tequila aus unseren Auswahl.
-
Reposado Tequila Premium Exotico - Gonzalez
Exotico 0,70 l Intensive Bernsteinfarbe. In der Nase zeigt sich ein Hauch von Vanille, Trockenfrüchten und Gewürzen,..34,50 €Nicht auf Lager
-
Tequila Premium 1800 Silver
1800 - Silver - 0,7 L Tequila mit blassgelber Farbe. In der Nase Aromen von Agave, Paprika, Pfeffer und verschiedenen ..Regulärer Preis: 29,00 €
Special Price 20,99 €
-
Tequila Gold - Sauza
Sauza Gold - 1 L Tequila mit einer leuchtend goldenen Farbe. In der Nase finden sich Noten von Zucker und Toffee, wür..19,99 €Nicht auf Lager
-
Tequila Kah Blanco Kosher
Kah - Blanco - 0,7 L Tequila mit einer transparenten Farbe. In der Nase würzige Düfte, Noten von Agave und pflanzlic..39,99 € -
Tequila Kah Reposado Kosher
Kah - Reposado - 0,7 L Tequila mit einer strohgelben Farbe. In der Nase starke Agavendüfte, mit Noten von Vanille und..49,99 €Nicht auf Lager
-
Tequila "Blanco" Premium Exotico - Gonzalez
Exotico 0,70 l Transparent kristalline Farbe. In der Nase zeigt es ein frisches Aroma, basierend auf Kräutern und wü..31,50 € -
Tequila Reposado 100% Agave - Corralejo
Reposado - Corralejo - 0,7 L Tequila dal colore dorato. Al naso: fresche note agrumate di pompelmo e lime. Al palato:..38,90 € -
Raicilla Agave Maximiliana - Ninfa
Ninfa Raicilla - 0,7 L Spirito incolore. Al naso: note fumose e speziate delicate. Al palato: liscio e pulito, destin..142,00 € -
Tequila Añejo 100% Agave - Corralejo
Añejo Corralejo - 0,7 L Tequila dal colore rossastro. Al naso: molte note terrose e richiami floreali. Al palato: se..44,90 € -
Tequila Blanco 100% Agave - Los Arango
Los Arango - Blanco - 0,7 L Tequila incolore. Al naso : delicata, floreale ed agrumata. Al palato : gusto morbido e ..40,90 € -
Tequila Reposado 100% Agave - Los Arango
Los Arango - Reposado - 0,7 L Tequila dal colore giallo tenue. Al naso: sentori speziati con sensazioni floreali in ch..53,90 € -
Tequila Cocido 100% Agave Blu - Curado
Curado Cocido - 0,7 L Tequila dal colore giallo spento. Al naso : molto floreale e fumosa. Al palato : persistente, r..68,50 €