"Codirosso" Merlot Vino Rosso Azienda Agricola Rodella-31

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"Codirosso" Merlot Vino Rosso - Azienda Agricola Rodella

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Azienda Agricola Rodella "Codirosso" Merlot - 0,75 L
Colore rosso rubino con qualche riflesso violaceo.
Al naso esprime un profumo vinoso, fruttato con qualche richiamo floreale ed una punta speziata di liquirizia.
Al palato si ha corrispondenza con quanto avvertito al naso; è un vino equilibrato, con un bel tannino ed una buona bevibilità; finale di buona lunghezza.
Temperatura di servizio consigliata 16/18 °C
WEINTYP:
Vino da tavola
TRAUBEN:
100% Merlot
WEINREGION:
Lombardei
ESSEN KOMBINATION:
Primi piatti, paste al forno, canederli, formaggi a media stagonatura.
HERSTELLER:
Rodella Azienda Agricola
FLASCHE:
0,75 L
ALKOHOLGEHALT:
12,5%

Beschreibung

Details

"Codirosso" Merlot Vino Rosso - Azienda Agricola Rodella

Il "Codirosso" nasce da un'espressione in purezza del vitigno bordolese Merlot, una varietà che ha dimostrato di sapersi esprimere perfettamente anche nelle vigne terrazzate della Valle Camonica, in provincia di Brescia. Il vino è frutto di una lavorazione artigianale, portato avanti dalla vignaiola Sara, in un contesto di montagna dove le elevate pendenze non permettono alcuna forma di meccanizzazione. In questo vino si avverte naturalità, dal suo carattere vinoso alla sua persistenza.

Le uve vengono raccolte nella metà di ottobre, in vigneti a circa 500 metri di altitudine esposti verso sud e sud-ovest; in cantina le uve vengono pigiate e fermentate in botti di acciaio inox per 10 giorni, periodo nel quale vengono svolti periodici rimontaggi. Al termine il vino viene affinato ancora in acciaio per un periodo di 10 mesi, così da preservare ed esprimere il suo carattere fruttato e vinoso, per poi riposare in bottiglia altri 6 mesi prima di essere commercializzato. Un Merlot equilibrato, con un tannino presente ma che rivela una buona beva.

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