Beschreibung
Details
Chardonnay 2019 IGT Vallagarina - Cantina Battistotti
Dieser Weißwein aus dem Trentino stammt von einer internationalen Rebsorte, die sich perfekt an die pedoklimatischen Bedingungen des Vallagarina angepasst hat; die Trauben stammen von kalkhaltigen, skelettreichen Böden.
Nach der manuellen Weinlese wird der aus den Trauben gepresste Most geklärt und dekantiert. Nach etwa 1 Tag wird der klare Teil des Mostes mit sorgfältig ausgewählten Hefen in Edelstahlbehältern vergoren. Der Wein wird ca. 2 Monate in Edelstahl gereift, dann weitere 2 Monate im Glas verfeinert und schließlich zur Vermarktung freigegeben.
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