Carmignano DOCG Cru Montefortini 2017 Fattoria Ambra-31

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Carmignano DOCG Cru Montefortini 2017 - Fattoria Ambra

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Verfügbarkeit: Auf Lager

Fattoria Ambra 0,75 L
Ottimo vino color rosso rubino limpido.
Al naso è delicato e fine, con note di frutti rossi, ribes, ciliegia e mirtillo.
Al palato è fresco, persistente ed equilibrato.
Servizio consigliato a 16°C.
WEINTYP:
Carmignano DOCG
TRAUBEN:
80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Canaiolo, 5% altre uve rosse
WEINREGION:
Toscana
ESSEN KOMBINATION:
Vino ideale con antipasti delicati, primi piatti con sughi di carne, minestre di legumi, pollame e carni bianche arrosto.
HERSTELLER:
Fattoria Ambra
FLASCHE:
0,75 L
ALKOHOLGEHALT:
12,5 %

Beschreibung

Details

Carmignano DOCG Cru Montefortini 2017 - Fattoria Ambra

Il rosso toscano nasce da una espressione di Sangiovese, Cabernet Sauvignon, conosciuto localmente anche con il sinonimo di uva francesca, e l'autoctono Canaiolo, da una espressione del vigneto cru Montefortini, caratterizzato da un suolo di arenaria, una esposizione ottimale prevalente verso sud ed una altitudine di circa 100 metri sul livello del mare.

La Vendemmia è manuale in cassetta con selezione in vigna; il vino è ottenuto da una macerazione sulle bucce in vasche di acciaio per circa 15 giorni a temperatura controllata dopo una crio macerazione di 2 giorni. La maturazione avviene in parte in tonneaux di rovere francese ed in parte in botti di rovere di Slavonia da 25 ettolitri per circa un anno.

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