Cabernet Sauvignon Friuli Isonzo DOP 2017 Amandum Dai Morars-31

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Cabernet Sauvignon Friuli Isonzo DOP 2017 - Amandum Dai Morars

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Amandum Dai Morars 0,75 L
Vino di colore rosso rubino.
Al naso si avvertono note fruttate dei frutti di bosco maturi, oltre che a leggeri profumi di spezie ed erbe.
Al palato è un vino dalla grande freschezza e sapidità, il sorso è particolarmente interessante con una adeguata struttura.
Temperatura di servizio 16°-17°C.
WEINTYP:
Friuli Isonzo DOP
TRAUBEN:
100% Cabernet Sauvignon
WEINREGION:
Friuli Venezia Giulia
ESSEN KOMBINATION:
Cabernet Sauvignon perfetto con primi piatti con sughi di carne, selvaggina in genere, oltre che con formaggi di media stagionatura.
HERSTELLER:
Amandum Dai Morars
FLASCHE:
0,75 L
ALKOHOLGEHALT:
12,5%

Beschreibung

Details

Cabernet Sauvignon Friuli Isonzo DOP 2017 - Amandum Dai Morars

Il rosso friulano nasce da una espressione del bordolese Cabernet Sauvignon, da vigneti argillosi rossastri ricchi di ghiaia e ciottoli, in un'area, la Valle Isarco, a confine con la Slovenia, caratterizzata da buona ventilazione ed un clima prevalentemente secco.

La vendemmia avviene esclusivamente in manuale, l'uva viene raccolta in piccole cassette, viene poi diraspata e pigiata, per poi passare alla fermentazione in botti di acciaio a temperatura controllata. Per 3 settimane, al fine di estrarre colore ed aromi dalle bucce, vengono eseguiti frequenti rimontaggi; il vino viene poi travasato in barrique di rovere francese per l'affinamento, dove maturerà per 12 mesi, e dopo l'imbottigliamento un affinamento per ulteriori sei mesi prima di essere messo sul mercato.

Scopri la cantina friulana Amandum dai Morars

 

 

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