Barbaresco DOCG 2017 Cantina Ronchi-31

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Barbaresco DOCG 2017 - Cantina Ronchi

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29,90 €

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Ronchi 0,75 L.
Helle granatrote Farbe.
In der Nase ist er vollmundig und ätherisch, mit fruchtigen Himbeer-, Pflaumen- und Erdbeeraromen, gemischt mit Rhabarbermarmelade und würzigen Düften.
Am Gaumen ist er voll, warm mit einem sehr ausgewogenen Tannin; der Schluss ist lang und von gutem Anhalt.
Die empfohlene Serviertemperatur ist 16/18 °C.
WEINTYP:
Barbaresco DOCG
TRAUBEN:
100% Nebbiolo
WEINREGION:
Piemont
ESSEN KOMBINATION:
Perfekt mit geröstetem rotem Fleisch, Wild und hoch gereiften Käse.
HERSTELLER:
Ronchi
FLASCHE:
0,75 L
ALKOHOLGEHALT:
14%

Beschreibung

Details

Barbaresco DOCG 2016 - Cantina Ronchi

Dies ist ein eleganter piemontesischer Rotwein, der aus Barbaresco-Weingüter, genauer gesagt aus der Region Ronchi, in Weingüter in der Nähe der Kellerei, mit östlicher Ausrichtung sowie Kalkstein- und Mergelböden, hergestellt wird. Der Wein wird aus reinen Nebbiolo-Trauben hergestellt, der Hauptrebe der Langhe und des gesamten Piemonts. Die Trauben, die zwischen Ende September und Anfang Oktober streng von Hand gepflückt werden, werden abbeert und weich gekeltert und dann bei einer kontrollierten Temperatur von 28 bis 30 ° in Edelstahltanks fermentiert.

Der Wein reift 22-24 Monate lang teilweise in Barrique- und teilweise in großen Eichenfässern; die Abfüllung erfolgt ab dem dritten Jahr nach der Ernte. Der Barbaresco der Kellerei Ronchi ist ein voller, weicher Wein mit einer außergewöhnlichen Ausgewogenheit: ein hoher Ausdruck von Rotwein aus dem Piemont!

 

 

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