(0,375) Moscato Rosa Vigneto Rosa Trentino DOC 2018 Zeni Roberto-32

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(0,375) Moscato Rosa Vigneto Rosa Trentino DOC 2018 - Zeni Roberto

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Zeni R. 0,375 L
Intensive rubinrote Farbe.
In der Nase duftet er nach gewürzter Heckenrose.
Am Gaumen zeigt er Noten von Heckenrose, Zimt und Nelken.
Serviertemperatur 12/14°C
WEINTYP:
Trentino DOC
TRAUBEN:
100% Moscato Rosa
WEINREGION:
trentino Süd Tirol
ESSEN KOMBINATION:
Frische und mittelalte Käsesorten.
HERSTELLER:
Zeni R.
FLASCHE:
0,375 L
ALKOHOLGEHALT:
11,5%

Beschreibung

Details

(0,375) Moscato Rosa Vigneto Rosa Trentino DOC 2018 - Zeni Roberto

Diese Beerenauslese von Zeni stammt aus über dreißig Jahre alten Weinbergen auf Böden aus weißem Kalkdolomitmergel in über 400 m Höhe. Diese Beerenauslese wird aus Moscato-Rosa-Trauben hergestellt, die nach der Ernte teilweise am Rebstock und teilweise auf Gestellen getrocknet werden. Die Trauben werden etwa sechs Tage lang rot vinifiziert, dann abgefüllt und gekühlt, um die alkoholische Gärung zu beenden, so dass ein endgültiger Zuckerrückstand erhalten bleibt.

Die Beerenauslese "Vigneto Rosa" reift dann bis zum Frühjahr nach der Ernte in Edelstahlfässern und wird in der Flasche verfeinert, bevor er in den Handel kommt.

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